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第607回 Q’s CaféについてQさんのメッセージ
邱永漢さんの誕生会が終りかけた頃
参加者一人一人に大きなお土産の袋が
手渡されました。
袋には何が入っているのでしょう。
二種類もの品が入っていました。
1つはハナマサの小野社長がお話されていた
ブラジルの長寿村の名前を取ったワインです。
このワインについては前に説明しました。
もう1つはQ’s Caféです。
紙の箱に二袋のコーヒーが入っていました。
箱を開けると「アジアを代表するコーヒーの誕生です」
と題して、次の文章を記した
二つ折りの小さな紙が挿入されていました。
「いまアラビカと呼ばれる品種は
全コーヒーの生産量の約80％を占めており、
皆さんがお飲みになっているコーヒーは
ほとんどがこの種に属するコーヒーです。
アラビカ種の中でも
一番原種に近いのがティピカです。
ティピカの味は抜群ですが、
収穫量が少ないのと、乾燥や霜害ばかりでなく、
病虫害にも弱いので、雲南省の産地でも
ほとんど幻のコーヒーになりつつあります。
現在、雲南省で最も大量に生産されているのは
カチモールですが、現地では品種別、等級別の仕分けが
全くなされていないので、
Ｑコーヒーではわざわざ日本人の専門家を駐在させて、
ていねいに選別をしております。
次にＱコーヒーはコーヒー豆の焙煎に
画期的な方法を採用しました。
従来の焙煎法は火を使っていますが、
私たちは水蒸気で焙煎する方法に変えました。
従来の常識を破って保存がききますので、
皆さんのコーヒーに対する常識を
変えることになると思います。
どうせ飲むなら
たとえ一杯のコーヒーでも
胸がすっきりするような
美味しいコーヒーをおすすめ致します。」
従来の説明文がより短く
まとめられていて、Qさんからの
メッセージがよく伝わりしました。
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執筆者：戸田敦也（2007年04月14日）
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邱永漢思想研究家。経営コンサルタント。問題解決・意思決定の研修講師。昭和18年3月生まれ。昭和40年、東京大学経済学部卒業。同年、八幡製鉄（現新日鉄）入社。平成6年、新日鉄部長を経て、研修業に転じ、現職。以来、邱永漢作品のエッセンス本『原則がわかれば生き残れる』、『アジアの曙』、『生きざまの探求』、『新・メシの食える経済学』（以上、グラフ社）を編集、解説。平成13年『あなたも賢者になれるー私は邱永漢さんの知恵を借りた』（グラフ社）を刊行。邱永漢思想の探求をライフワークとし、その一環として、各地でセミナーを開催。「株式投資の原則」などの通信セミナーも実施。
■戸田敦也さんへのメールはこちらまで： todaatsunari@gmail.com
